Улучшители хлебопекарные и кондитерские
Улучшители хлебопекарные и кондитерские активно применяют пекарни, кондитерские, кафе, рестораны, хлебозаводы. Улучшители являются пищевыми добавками, предназначенными для усовершенствования качества выпекаемого хлеба, производимой выпечки и кондитерских изделий.
Преимущества использования хлебопекарных и кондитерских улучшителей
Среди достоинств использования улучшителей для кондитерских и хлебопекарных изделий можно выделить следующие моменты:
- Повышаются вкусовые качества продукции, она становится ароматнее, а ее верхняя часть приобретает более сочный окрас.
- Интенсивность газообразующих способностей теста становится выше, что увеличивает объем и улучшает структуру мякиша продукции.
- Изделия дольше остаются свежими, что позволяет существенно увеличить срок их реализации и использования.
- Нивелируются неудовлетворительные результаты при использовании муки или другого сырья среднего или низкого качества.
- Процесс изготовления продукции проходит проще, что снижает риск получения изделий нежелательного уровня.
- Увеличивается гигроскопичность теста, что позволяет производить большее количество изделий из заданного объема продуктов.
- Готовые изделия и тесто можно подвергать процессу глубокой заморозки без ухудшения качества продукции.
Виды улучшителей хлебопекарных и кондитерских
В современных процессах хлебопечения и производства кондитерских изделий используются различные виды улучшителей. Их можно классифицировать по следующим признакам:
1. Для конкретных видов продукции:
— для хлеба из ржаной муки,
— для ржано-пшеничного хлеба,
— для булочных изделий,
— для хлеба и булочных изделий,
— для сдобного теста,
— для слоеных изделий,
— для изделий с большим содержанием сахара,
— для изделий с большим содержанием жира,
— универсальный улучшитель.
2. Для улучшения технологии производства:
— высокоэкономичный улучшитель,
— для муки с пониженными хлебопекарными свойствами,
— для борьбы с «картофельной болезнью» хлеба,
— для придания изделиям большего объема,
— для увеличения срока хранения готовых изделий до одного или более месяцев,
— для фиксации структуры начинки,
— для уменьшения влажности при использовании замороженных фруктов и ягод.
Компания «Палитра Вкуса» предлагает купить улучшители хлебопекарные и кондитерские оптом на выгодных условиях. Мы представляем продукцию только от проверенных поставщиков и производителей. Для анализа продукции у нас работает собственная лаборатория, поэтому в качестве предлагаемых товаров мы полностью уверены.
У нас представлен широкий ассортимент улучшителей хлебопекарных и кондитерских. Из него вы легко можете выбрать и заказать товар, который идеально подойдет под запросы вашего производства. Наши площадки продаж расположены во Владимире, Рязани и Иваново. Рассматриваем варианты заказа продукции с доставкой.
Обращайтесь. С нашей помощью вы сможете значительно улучшить вкус, внешний вид изделий, увеличить срок хранения товара, а также повысить рентабельность изготовления хлеба, выпечки и кондитерской продукции.
Поставщики улучшителей хлебопекарных и кондитерских
АО «PURATOS»
Наше видение и миссия
Мы считаем, что люди будут придавать все большее значение качеству питания в будущем. Поэтому мы создаем продукцию, которая сочетает отличные вкусовые и питательные качества и в результате укрепляет здоровье, дарит удовольствие и удобна в потреблении.
Наша миссия
Мы тесно взаимодействуем с клиентами и потребителями.
Мы превращаем технологиии и опыт различных культур питания во всем мире в новые возможности, чтобы помочь нашим клиентам быть более успешными в развитии бизнеса.
ПУРАТОС - надежные партнеры в инновациях.
ООО «backaldrin РУС»

ООО «САФ-НЕВА»

Условия заказа улучшителей хлебопекарных и кондитерских
- заказать можно любой объем;
- работаем с любыми организациями: пекарни, кондитерские, хлебозаводы, кафе, рестораны и тд;
- доставка (отправка) заказа осуществляется после 100% предоплаты;
Условия доставки улучшителей хлебопекарных и кондитерских
- бесплатный самовывоз с наших складов в городах: Владимир, Иваново, Рязань;
- бесплатная доставка собственным транспортом при заказе от 1 тонны в регионы: Москва и МО, Владимирская обл., Ивановская обл., Рязанская обл., Ярославская обл., Нижегородская обл., Костромская обл.;
- бесплатная доставка до терминала транспортной компании